Kategorie: Weihnachtsbäckerei

Elisen-Lebkuchen nach unserem Feinheitsgebot

Elisenlebkuchen müssen mindestens 25 % Mandeln und/ oder andere Nüsse enthalten. Die Masse darf maximal 10 % Getreidemahlerzeugnisse oder 7,5 % Stärke enthalten. Des Weiteren sind Elisenlebkuchen laut LMBG „feine Backwaren“ und dürfen unter anderem nur mit hochwertiger Kuvertüre und nicht mit minderwertigerer Fettglasur hergestellt werden.

Backwerk mit Tradition

Über ein Jahrhundert steht der Name Sipl schon für Backwaren in bester Qualität. Mitte der Zwanzigerjahre erwarb Franz Sipl, aus dem Altmühltal stammend, ein kleines Häuschen und verkaufte dort Backwaren und Lebensmittel. Mittlerweile sind Sipls Backwaren nicht mehr nur in Denkendorf erhältlich, sondern in der ganzen Umgebung ein Begriff. Oberstes Gebot der Bäckerei Sipl ist es, Qualität, Vielfalt und Frische zu garantieren. Wie schon vor über 100 Jahren.